Blogg
Artikler om guatemalansk kaffe, bærekraft og reisen fra jord til kopp
Guatemalansk kaffe gjennom året i Norge: fra vintermørke til sommerlys
Slik passer guatemalansk kaffe gjennom hele året i Norge – fra varm filterkaffe i vintermørket til frisk AeroPress og iskaffe når sola endelig kommer.
Guatemalansk kaffe møter norsk kaffekultur: derfor passer det så godt sammen
Hvordan guatemalansk kaffe passer rett inn i norsk kaffekultur – fra kokekaffe på hytta til filterkaffe hjemme og specialty-brygg i Nordens kaffehverdag.
AeroPress og guatemalansk kaffe: Den perfekte vårkombinasjonen
Lær hvordan du brygger fantastisk guatemalansk kaffe med AeroPress hjemme. Tips, oppskrifter og teknikker for å få mest mulig ut av kaffen din denne våren.
Kokekaffe, filter eller spesialkaffe – hva passer deg?
Nordmenn elsker kaffe, men hva er egentlig forskjellen på kokekaffe, filterkaffe og spesialkaffe? Vi forklarer metodene, smaken og når du bør velge hva.
Hvordan smake kaffe som en profesjonell cupper
Lær kunsten å smake kaffe profesjonelt. Fra cupping-protokoll til smaksnotater — slik oppdager du alt kaffebønnen har å fortelle.
Kaffe og helse: Hva forskningen faktisk sier
Er kaffe sunt? Vi ser på hva forskningen faktisk sier om kaffe og helse — fra hjertehelse til diabetes, lever og hjerne.
Huehuetenango kaffe: Guatemalas mest ettertraktede kafferegion
Oppdag Huehuetenango – Guatemalas høyeste og mest ettertraktede kafferegion. Lær om mikroklima, sorter og hva som gjør denne kaffen unik.
Honey-prosessert kaffe: Det søte mellomtinget
Oppdag honey-prosessert kaffe – metoden som gir søtere smak enn washed og renere kropp enn natural. Lær om black, red og yellow honey.
Washed vs natural kaffe: Slik påvirker prosessering smaken
Lær forskjellen mellom washed og natural prosessert kaffe. Oppdag hvordan kaffeprosessering påvirker smak, aroma og kropp – og finn din favoritt.
Hvorfor single origin kaffe er verdt det
Oppdag hvorfor single origin kaffe gir en helt annen smaksopplevelse. Lær om sporbarhet, terroir og hvorfor kvalitetsbevisste nordmenn velger opprinnelsesspesifikk kaffe.
Guatemala vs Colombia vs Ethiopia: Hvilken kaffe er best?
Sammenlign kaffe fra Guatemala, Colombia og Ethiopia. Lær om smaksprofiler, regioner og hvilken arabica som passer deg best.
Bærekraftig kaffe: Hva betyr det egentlig?
Hva betyr bærekraftig kaffe egentlig? Vi forklarer sertifiseringer, direct trade og hva du bør se etter for å velge miljøvennlig kaffe med god samvittighet.
Slik velger du riktig kontor kaffe
Skal du velge kontor kaffe til bedriften? Vi hjelper deg å finne riktig kaffe leverandør, riktig type og riktig mengde – uten å betale for mye.
Fra Antigua til Norge: Reisen til en kaffebønne
Følg en kaffebønne fra vulkanskråningene i Antigua, Guatemala, hele veien til koppen din i Norge. En reise gjennom håndplukking, prosessering, eksport og brenning.
Guatemalansk kaffe: Hvorfor den er blant verdens beste
Guatemalansk kaffe skiller seg ut med vulkanjord, høy høyde og åtte unike regioner. Lær hva som gjør denne kaffen så spesiell – og hvilken variant som passer deg.
Fra highland til kopp: Reisen til din kaffe
Oppdag den fascinerende reisen guatemalansk kaffe tar fra høylandet i Guatemala til din kopp i Norge.
Vulkansk jord: Hemmeligheten bak Guatemalas smak
Millioner av år med vulkansk aktivitet har skapt jordsmonn i Guatemala som gir kaffen unike smaksprofiler.
Vår NGO-rapport 2025: Reell påvirkning
2025 var et år med håndfast fremgang. Les om hvordan Kapalaj-stiftelsen nådde 6,000 familier i Guatemala.